Deutsches Weidelgras bringt höchste Erträge in den ersten Nutzungsjahren. Unter Beweidung sind die besten Sorten sehr ausdauernd. Vorausgesetzt, dass genug Nährstoffe und gute Wachstumsbedingungen herrschen.

In kalten Regionen und Höhenlagen spielt Deutsches Weidelgras die wichtige Rolle, in der kurzen Wachstumsperiode für hohe Erträge und Qualität des Grundfutters zu sorgen. In Mischungen mit Klee ist Deutsches Weidelgras flexibler als die meisten anderen Gräser. Es ist auf allen Bodentypen anbaubar, ausgenommen sehr nasse Böden.

Deutsches Weidelgras existiert in frühen, mittleren und späten Sorten bezogen auf das Ährenschieben und sowohl in diploider als auch tetraploider (4n) Form.